Мастер класс торты для начинающих

Базовый кондитерский курс

Научись печь торты и десерты для себя или на заказ

Начало обучения в удобную дату

Уровень подготовки: начальный

Тип обучения: онлайн

Посмотри видео о курсе и ты все поймешь

Преимущества наших курсов

Смотрите уроки и готовьте в удобное время. Доступ к видео-урокам останется после курса навсегда.

Преподаватель на связи

Шеф-кондитер всегда на связи, чтобы помочь и ответить на любые вопросы.

100% рецепты и уроки

Отработанные рецепты, простые ингредиенты, понятная технология, качественные уроки — залог идеального торта с первого раза.

На курсе учатся студенты с разных городов — делитесь успехами друг с другом и развивайтесь вместе.

Пользуйтесь электронным рецептом. Укажите вес торта – рецепт и себестоимость пересчитается автоматически.

Программа курса

Неделя 0

Вводные уроки

*Доступны сразу после оплаты

• Уроки по продуктам и оборудованию
• Урок «Идеальный бисквит»
• Урок по стильному декорированию тортов
• Урок по Фуд-фото
• Лекция «Как открыть домашнюю кондитерскую»

Неделя 1

Капкейки

Готовим:

• Банановые капкейки
• Морковные капкейки
• Ванильные капкейки
• Шоколадные капкейки

Неделя 2

Торт «Шокобум»

• Базовый урок по сборке и выравниванию торта
• Хитрости, обзоры ошибок и варианты исправления

Готовим:

• Шоколадный бисквит
• Шоколадную карамель
• Трюфельный крем-чиз
• Собираем торт

Неделя 3

Десерты

Готовим:

• Десерт «Панакота»
• Десерт «Тирамису»
• Муссовый десерт «Банан-малина»
• Десерт «Баварский»

Неделя 4

Бисквитные торты

• Учимся украшать торт ягодами, готовить ванильный бисквит и ягодную начинку

Готовим:

• Торт «Красный бархат»
• Торт «Малиновый поцелуй»

Неделя 4. Продолжение

Сборка двухъярусного

• Учимся собирать многоярусные торты

Учимся:

• Собирать многоярусный торт
• Выравнивать многоярусный торт
• Украшать торт цветами
• Все о перевозке тортов

Неделя 5

Три бисквитных торта

• Готовим бисвитные торты на выбор. Учимся украшать торт кремом.

Готовим:

• Торт «Лимонно-черничный»
• Торт «Миндально-апельсиновый»
• Торт «Пина-колада»
• Украшаем торты кремовами цветами и шапочками
• Изучаем техники окрашивания торта

Неделя 6

Чизкейк

• Учимся готовить чизкейк Нью-йорк

Готовим:

• Печенье для основы
• Вкусный сырный слой
• Покрываем чизкейк ягодным мармеладом и свежими ягодами

Неделя 7

Меренга и десерт Павлова

Готовим:

Лучший курс по тортам для новичков

• Обучение прошли более 1000 человек
• 2 месяца обучения
• Поддержка преподавателя 12/7
• Авторские и качественные рецепты
• Специальная обучающая платформа для кондитеров
• Возможность оплаты в рассрочку
• Самая доступная цена при высоком качестве

Узнайте, что нравится ученикам, которые сейчас обучаются в нашей онлайн-школе

• Возможность обучаться в любом месте с телефона или компьютера
• Подробные видео-уроки, понятное объяснение, разбор возможных ошибок
• Простые рецепты безумно вкусных тортов и десертов. Продукты можно купить в супермаркетах
• Постоянная поддержка преподавателя. Чат в WhatsApp. Мы отвечаем на все вопросы и помогаем разобраться в тонкостях кондитерского дела.
• Чат с учениками курса: поддержка, общение, советы, а также знакомство с единомышленниками со всех городов России
• Легко готовить торт любого веса, потому что рецепты пересчитываются сами. Себестоимость считается автоматически.
• Уроки доступны всегда и даже после обучения.

Как проходит обучение

Каждую неделю Вы получаете новые уроки: видео, рецепты и теорию

Преподаватель на связи каждый день, чтобы оперативно отвечать, помогать и давать рекомендации по урокам

Приготовьте торт или десерт, сфотографируйте и отправляете шеф-кондитеру, чтобы получить обратную связь

Вместе с Вами обучение проходят люди увлеченные кондитерским делом. В чате ученики делятся успехами, дают советы и просто общаются.

После выполнения всех уроков Вы получаете сертификат о прохождении кондитерского курса

Посмотри видео о курсе и ты все поймешь

Инструменты, которые понадобятся для курса

• Электронные весы, миксер и блендер
• Цельное или разъемное кольцо для выпечки бисквита
• 2 кондитерские насадки: круглая 10-12 мм и закрытая звезда 8-10 мм.
• Силиконовая лопатка и кондитерские мешки
• Кондитерский скребок для выравнивания торта и шпатель 20-25 см
• Поворотный стол и бумажные капсулы для капкейков

Вы можете скачать список оборудования с ценами и ссылками на магазины.

Мы заранее нашли все, что нужно в интернет-магазинах и добавили ссылки на товары, цены и промокоды, чтобы Вы получили скидку. После брони Вы получите подробные вводные уроки по инвентарю и ингредиентам.

Я, Ольга Шлычкова, автор и ведущий курса:

• Шеф-кондитер школы The cake school
• До кондитерского дела увлекалась рисованием и фотографированием
• В кондитерском деле реализовала творческий потенциал, который спрятала за 2 высшими техническими образованиями (математик-программист БГУ, нефтяник-разработчик Heriot Watt University)
• В 2015 году открыла кондитерскую студию Радости-Сладости
• За первый год работы кондитерской приготовила более 1000 кг тортов и 1500 десертов
• Обучила более 2000 человек на кондитерских мастер-классах и онлайн курсах

Отзывы участников

Видео отзывы

Работы студентов

Как начать обучение

1

Забронируйте курс прямо на сайте или напишите администратору в удобный мессенджер

2

Оплатите курс полностью или в рассрочку. У нас есть удобные варианты оплаты для каждого.

3

Подготовьтесь к курсу

Сразу после бронирования Вы получите необходимую информацию для подготовки к курсу.

4

После бронирования курса Вам придет приглашение в группу WhatsApp. В день старта мы совместно начнем путешествие в увлекательный мир кондитерского творчества.

СТОИМОСТЬ И БРОНИРОВАНИЕ

Внимание!
На период карантина скидка 35% на все курсы по промокоду КАРАНТИН!

Укажи код при бронировании курса в разделе Тарифы

Тариф
САМОСТОЯТЕЛЬНО

При оплате до 16 апреля начни обучение с максимальной скидкой
Все уроки доступны сразу после оплаты.
В тариф включена поддержка преподавателя

Теория:

Уроки по продуктам и оборудованию
Урок «Идеальный бисквит»
Урок по стильному декорированию тортов
Урок по Фуд-фото
Лекция «Как открыть домашнюю кондитерскую»
Базовый урок по сборке и выравниванию торта
Хитрости, обзоры ошибок и варианты исправления

Практика:

Банановые капкейки
Морковные капкейки
Ванильные капкейки
Шоколадные капкейки
Торт «Шокобум»
Десерт «Панакота»
Десерт «Тирамису»
Муссовый десерт «Банан-малина»
Десерт «Баварский»
Торт «Красный бархат»
Торт «Малиновый поцелуй»
Сборка двухъярусного
Торт «Лимонно-черничный»
Торт «Миндально-апельсиновый»
Торт «Пина-колада»
Чизкейк Нью-йорк
Меренгу
Десерт Павлова

Бессрочный доступ к урокам
Постоянная поддержка преподавателя
Общая группа в WhatsApp с учениками и преподавателем
Проверка домашних заданий с подробной обратной связью
Сертификат

2860 ₽ 4500 ₽

Сразу после оплаты Вы получите доступ ко всем урокам.

Тариф
С ПОДДЕРЖКОЙ
И ГРУППОЙ

Возможность выбрать удобную дату начала курса
Включает поддержку преподавателя и общую группу с участниками курса.
Преподаватель на связи 7 дней в неделю и ответит на любой вопрос по курсу, поможет избежать ошибок.
Вы будете сдавать домашние задания и получать обратную связь с рекомендациями и оценкой.
Сразу после бронирования Вы получите вводные уроки для подготовки, доступ к обучающей платформе и общему чату с поддержкой преподавателя.

Теория:

Уроки по продуктам и оборудованию
Урок «Идеальный бисквит»
Урок по стильному декорированию тортов
Урок по Фуд-фото
Лекция «Как открыть домашнюю кондитерскую»
Базовый урок по сборке и выравниванию торта
Хитрости, обзоры ошибок и варианты исправления

Практика:

Банановые капкейки
Морковные капкейки
Ванильные капкейки
Шоколадные капкейки
Торт «Шокобум»
Десерт «Панакота»
Десерт «Тирамису»
Муссовый десерт «Банан-малина»
Десерт «Баварский»
Торт «Красный бархат»
Торт «Малиновый поцелуй»
Сборка двухъярусного
Торт «Лимонно-черничный»
Торт «Миндально-апельсиновый»
Торт «Пина-колада»
Чизкейк Нью-йорк
Меренгу
Десерт Павлова

Бессрочный доступ к урокам
Постоянная поддержка преподавателя
Общая группа в WhatsApp с учениками и преподавателем
Проверка домашних заданий с подробной обратной связью
Сертификат