Sckontakt.ru

Уроки онлайн
3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Курсы туризм и гостиничный бизнес

Туризм

Преимущества курсов в сфере туризма и индустрии гостеприимства в РУДН

  • Институт гостиничного бизнеса и туризма РУДН сотрудничает с крупными российскими и зарубежными компаниями: ООО «Евроэкспо», ООО «Тревел Систем Богемия» (TRAVELSYSTEM), Туристической компанией «Содис», Swissotel Красные Холмы Москва, Hilton Moscow Ленинградская, Kempinski Hotels, Lotte Plaza, Marriott Hotels, The Ritz-Carlton
  • Подразделения университета состоят в Российской ассоциации бизнес-образования и Ассоциации школ бизнеса Центральной и восточной Европы
  • Множество программ: повышение квалификации в сфере туризма, краткосрочные и общеобразовательные курсы, летние школы и дистанционные занятия
  • Диплом РУДН – одного из ведущих университетов России
  • Преподаватели – эксперты в области экономики, гостиничного бизнеса и туризма

курсов

лет обучения по направлению

обученных

корпоративных клиентов

Сделать гостиницу, которая будет нравится абсолютно всем, невозможно. У меня дети, и я обращаю внимание на острые углы. А женщине важны большие шкафы хорошие и т. д. Поэтому у нас разные бренды, разные продукты

Курсы направления «Туризм»

  • Дневная группа — месяц (9 занятий — 2 раза в неделю)
  • Группа по субботам – 1,5 месяца (6 занятий по 6 акад. часов 1 раза в неделю)

Формат обучения: Повышение квалификации

Для лиц, имеющих высшее образование (для специалистов, руководителей высшего и среднего звена, практиков), преподавателей школ и вузов, и обучающихся вузов

Повышение квалификации для приобретения навыков креативного мышления с целью применения их при разработке новых продуктов, бизнес – моделей и в других направлениях развития бизнес структур, органов власти, образовательных и некоммерческих организаций

Формат обучения: Летние/зимние школы

школьников старших классов (9-11), студентов СПО и вузов

подготовка молодежи к успешной реализации в будущей профессии и адаптации к быстрым изменениям в индустрии гостеприимства

Формат обучения: Повышение квалификации

Для руководителей и преподавателей вузов, сузов,осуществляющих подготовку кадров для индустрии гостеприимства

знакомство слушателей с новыми подходами в подготовке кадров для индустрии гостеприимства на основе передового отечественного и зарубежного опыта с использованием компетентностного подхода

Формат обучения: Повышение квалификации

Для обучающихся по направлению Туризм, Гостиничное дело, Сервис, для работающих в индустрии гостеприимства, а также для всех желающих

дать представления о разнообразных напитках, истории их возникновения, научить технике проведения дегустации и определения качеств напитков

Формат обучения: Повышение квалификации

Формат обучения: Летние/зимние школы

учащиеся старших классов общеобразовательных школ; студенты колледжей и вузов РФ и зарубежных стран; все лица, интересующиеся современным городским туризм и традициями русского гостеприимства

познакомить слушателей с особенностями современного городского туризма и традициями русского гостеприимства, дать слушателям первоначальные профессиональные навыки в организации экскурсий по городу, раскрыть глубину и содержание российского гостеприимства

Формат обучения: Повышение квалификации

Получение дополнительных знаний, навыков и умений в области экологического туризма. Овладение тематическим понятийным аппаратом; ознакомление с современными научными направлениями туропрейдинга; углубление знаний о рациональном использовании туристических ресурсов, развитии туристической инфраструктуры на ООПТ. Запись на курс по телефону: 8-916-795-09-56

Получение дополнительных знаний, навыков и умений в области экологического туризма. Овладение тематическим понятийным аппаратом; ознакомление с современными научными направлениями туропрейдинга; углубление знаний о рациональном использовании туристических ресурсов, развитии туристической инфраструктуры на ООПТ. Запись на курс по телефону: 8-916-795-09-56

Бизнес Академия МБА Сити

Институт гостиничного бизнеса и туризма рад представить Вам самые актуальные и полезные программы для обучения специалистов в сфере гостиничного и туристического дела!

В Институте гостиничного бизнеса и туризма Вас ждут увлекательные занятия, в ходе которых Вы станете опытным профессионалом в гостиничном или туристическом бизнесе. Изучать дисциплины будет особенно легко и приятно благодаря удобной форме изложения и современным технологиям подачи материала.

Современные техники и методики обучения позволят Вам максимально быстро и эффективно получить знания и стать дипломированным специалистом в сфере гостиничного или туристического дела. Воспользуйтесь возможностью завоевать признание, повысить прибыльность гостиницы или туристического агенства, открыть свой успешный гостиничный бизнес или туристический бизнес.

Завершив обучение, Вы получите Диплом государственного образца с международным приложением на английском языке, подтверждающий Вашу квалификацию и полученные знания!

5 Причин выбрать программу обучения в Институте гостиничного бизнеса:

1. Программа обучения построена таким образом, чтобы учащиеся могли получить наиболее полное и актуальное образование максимально эффективно. Слушателей курсов ждут полезные знания, изложенные в удобном для восприятия виде, и потому наиболее полно представляющие информацию и позволяющие обучиться гостиничному делу быстро и эффективно.

2. Можно выбрать наиболее удобный для Вас формат обучения — дистанционный, очный или индивидуальный вариант Вы сможете легко совместить обучение с работой или учёбой.

3. Активно развивающийся гостиничный бизнес является одним из самых популярных среди предпринимателей, значит, полученные Вами знания быстро найдут своё применение.

4. Открывающиеся перед Вами перспективы после прохождения курса — это быстрый карьерный рост, стабильно высокий оклад и звание специалиста в наиболее перспективном и прибыльном направлении в сфере гостиничного бизнеса.

5. Вы получите подтверждающий полученные знания документ, соответствующий всем стандартам и высоко оцениваемый как в России, так и за рубежом.

Институт гостиничного бизнеса от Бизнес Академии МБА “СИТИ” — отличный способ стать уверенным в своих силах профессионалом в сфере гостиничного бизнеса!

Институт гостиничного бизнеса

Гостиничный бизнес считается одним из наиболее перспективных и прибыльных направлений деятельности на сегодняшний день. Выход экономики на международный рынок и стремительное развитие туристической отрасли обусловили повышение интереса бизнесменов и туристов к услугам, предлагающимся в сегменте гостиниц и отелей, соответственно растет и потребность в квалифицированных работниках. Привлекает данное направление и в качестве бизнес-предложения, владеть гостиницей – престижно и выгодно.
Стоит отметить, что многих привлекает и возможность карьерного роста в гостиничном деле – на рядовые должности работодатели достаточно часто не требуют от персонала наличия какого-либо специального образования или навыков (все это можно получить уже в процессе работы), тогда как к руководящему составу предъявляются довольно серьезные требования. Не секрет, что профессии в гостиничном деле достаточно разнообразны, ведь сама система обуславливает обширность специализаций – в отельном бизнесе активно участвуют все – от технического персонала до непосредственного руководства – менеджеры, администраторы, управляющие и т.д. Кроме того, специальности в гостиничном деле представлены официантами, поварами, горничными. Говоря коротко, в данном виде деятельности каждый сможет найти для себя занятие по душе, ведь профессии в гостиничном бизнесе очень разнообразны.
Как уже было сказано выше, в большинстве случаев к обслуживающему персоналу не выдвигаются серьезные требования, однако это вовсе не значит, что получить работу в отеле или гостинице может каждый. Например, достаточно часто требуется знание иностранного языка, что уже является особенностью работы в отельном бизнесе. При этом в других видах деятельности обслуживающий персонал не обязан владеть иностранным языком. Что касается руководящего состава, то образование здесь играет огромную роль, ведь грамотно построить работу гостиницы или организовать эффективную работу служащих – дело, требующее профессиональной подготовки. Вместе с тем, наличие диплома гостиничного бизнеса не гарантирует выпускнику успешного трудоустройства, ведь для работодателя важна не только «корочка», но и практические навыки потенциального работника, его знания и умения. Именно с этой целью предлагаются многочисленные курсы по гостиничному делу.
Московские институты гостиничного бизнеса предлагают множество направлений, где можно получить специальность по гостиничному делу, однако учиться там далеко не всегда бывает комфортно и доступно. Существует альтернатива – бизнес академия МБА СИТИ представляет институт гостиничного хозяйства, подготавливающий специалистов по многим профессиям в гостиничном деле.

Читать еще:  Куда пойти учиться на курсы

Обучение гостиничному делу

Сегодня перед людьми, которые хотят получить работу в сфере гостиничного хозяйства больше не стоит вопрос «где учиться гостиничному делу», ведь бизнес академия МБА СИТИ – это настоящий институт гостиничного дела, где проводятся курсы повышения квалификации и обучения профессиям в данном бизнесе.
С нами вы можете выбрать как очное, так и заочное (дистанционное) обучение гостиничному делу, причем программы составлены таким образом, чтобы охватить максимальное количество тем и аспектов, которые имеют практический интерес в данном виде деятельности. Учеба гостиничному делу с нами – это удобно, легко и интересно!
Главная цель курсов, которые предлагает академия гостиничного бизнеса МБА СИТИ – подготовка квалифицированных специалистов в вышеуказанном направлении. В процессе обучения каждый слушатель сможет в интересной и доступной форме узнать все об организации, управлении и построении бизнеса, получить не только теоретические, но и практические навыки.
Институт гостиничного бизнеса МБА СИТИ – это высокие стандарты качества образования, сотрудничество с ведущими компаниями в сфере отельного бизнеса, а также команда преподавателей, которые знают все о своем предмете — практиков, а не теоретиков. Возможность выбирать уровень курсов, а также обеспечение студентов методическими материалами делает наше предложение действительно уникальным.
Школа гостиничного бизнеса МБА СИТИ – лучшее предложение на рынке образовательных услуг города. По окончании курсов все слушатели получают свидетельства государственного образца.

Институт туризма от МБА СИТИ

Академия туризма МБА СИТИ приглашает всех желающих пройти обучение и получить профессию по одному из наиболее популярных направлений – туристический бизнес, менеджмент и управление.
Особенности современного мира диктуют нам свои условия жизни – динамика во всем и стремление расти по всем направлениям, развиваться и самосовершенствоваться – важные цели для большинства современных людей. Более того, сегодня считается просто-таки непозволительной роскошью длительное ожидание профессионального роста сотрудников, которые вынуждены проходить сложный путь к квалифицированной работе, большинству руководителей, в том числе и в туристическом бизнесе, профессионалы нужны уже сейчас. Возникает вопрос – как получить быстрое и качественное образование? Ответ прост – пройти интенсивное обучение в московском институте туризма от МБА СИТИ.
Данные курсы представляют интерес для огромного количества людей, ведь, пройдя обучение в нашей бизнес академии, можно получить образование высокого качества, а также востребованную профессию, которая, к тому же, достаточно высоко ценится на рынке труда. Кроме того, пригодятся наши курсы и всем тем, кто не представляет своей жизни без путешествий, всем туристам, которые хотят знать все тонкости туристического мира, популярные туристические направления и т.д. Также в процессе получения образования в академии туризма слушатели подробнее знакомятся с юридическими нюансами туристического бизнеса, с основными терминами и положениями.

Институт туризма в Москве

Московский институт туризма при бизнес-академии МБА СИТИ — это максимально эффективные, современные программы обучения, в которые включены новейшие методики преподавания, поэтому, выбирая наши курсы, вы выбираете качественные знания, отличное повышение квалификации или получение новой профессии в кратчайшие сроки и по приемлемой цене. Стоит отметить, что получить образование наши слушатели могут как очно, так и в дистанционной форме, что позволяет корректировать интенсивность занятий под ваш личный ритм, получать образование без отрыва от основной деятельности.
Занятия проводят опытные преподаватели, которые знакомы с туризмом на практике, поэтому все знания, получаемые в МБА СИТИ, выпускники могут смело применять в своей практической работе.

Образование и обучение в сфере гостиничного бизнеса за рубежом

Языковой центр ЮниВестМедиа помогает пройти специальные курсы и программы для получения образования в сфере туризма и гостиничного бизнеса на иностранном языке за границей.

Учебные заведения и стоимость обучения

Швейцарская школа Гостиничного Бизнеса и Туризма Alpine Centre

Business & Hotel Management School (BHMS)

IMI International Hotel Management Institute Switzerland

Glion Institute of Education Switzerland

The Swiss Hotel Management School — SHMS

Les Roches School of Hotel Management для взрослых с 17,5 лет

Туризм — активно развивающаяся отрасль экономики. Для некоторых государств она давно стала основным источником пополнения доходной части государственного бюджета. Число людей, желающих совершать туристические поездки по миру, постоянно увеличивается. Отрасль нуждается в профессионально подготовленных кадрах.

Образование в сфере туризма и гостиничного менеджмента

Для работы в туристической отрасли требуются профессиональные сотрудники. Обучение кадров ведётся по разным направлениям. В лучших школах и институтах гостеприимства студенты совмещают изучение теоретического курса со стажировкой в туристических компаниях, отелях и ресторанах.

Направления подготовки кадров:

  • маркетинг;
  • экономика и управление;
  • организация досуга;
  • сервисное обслуживание.

В состав образовательных программ включено изучение менеджмента, экотуризма, политики и международных отношений, национального туризма и других дисциплин. Обучение по специальности в институтах и университетах по программе «Туризм» на базе 11 классов составляет 4-4,5 года. Приём заявлений на обучение в иностранных учебных заведениях начинается зимой.

Второе высшее образование в сфере туризма и гостиничного бизнеса даётся по ускоренной программе. Срок обучения зависит от выбранного учебного заведения, образовательного курса и составляет 1,5-2,5 года. Большинство школ и институтов к подготовке кадров для туристической отрасли привлекают практикующих специалистов, добившихся в профессии успеха.

Среди достоинств получения образования в области туризма:

  1. Возможность получить хорошо оплачиваемую и востребованную на рынке труда специальность. Менеджеры компаний по организации отдыха и досуга входят в число сотрудников с высокой заработной платой. Их месячный доход составляет от 1000 до 10000 долларов и выше.
  2. Сфера туризма отлично подходит для экстравертов, ведущих активный образ жизни.
  3. Зарубежный диплом о высшем образовании позволяет работать в различных странах мира.

Куда поехать учиться?

Получать образование в сфере гостиничного бизнеса за рубежом россияне, чаще всего, едут в страны с развитой сферой туризма. Среди таких государств:

  1. Швейцария. Страна славится образованием в области гостеприимства. Выпускники швейцарских университетов отельного бизнеса и ресторанных школ принимаются на работу в туристические компании без собеседования.
  2. США. В эту страну едут получать образование те, кто собираются в будущем заниматься продвижением туристических услуг, а не организацией сервисного обслуживания. Обучение туристическим специальностям включает получение бизнес-образования.
  3. Греция. Страна с хорошо развитой индустрией туризма славится школами гостиничного и ресторанного бизнеса. По окончанию обучения выпускникам выдаются швейцарские и английские дипломы.
  4. ОАЭ. Получение образования в Эмиратах важно для работы в заведениях VIP-уровня. Стоимость обучения в стране в 2-3 раза ниже, чем в Европе и США. Диплом ОЭА признаётся в большинстве страна мира.
Читать еще:  Флористические курсы в москве и московской области

Что нужно знать о поступлении в иностранный ВУЗ?

Выбрать учебное заведение, дающее лучшее образование в сфере гостиничного бизнеса, можно по международному рейтингу. Бесплатное обучение для иностранных студентов предоставляют страны:

Учиться бесплатно в зарубежных учебных заведениях могут студенты:

  • владеющие государственным языком страны обучения;
  • успешно сдавших вступительные экзамены.

В остальных странах иностранцам предоставляются гранты или стипендии. Получение образования в сфере туризма и гостиничного бизнеса за рубежом открывает перед студентами возможность трудоустройства в международных туристических компаниях. Для поступления в иностранный ВУЗ требуется наличие сертификатов TOEFL или IELTS. Аттестат об образовании проходит нострификацию. Для поступления на бесплатное обучение необходимо предоставить мотивационное письмо.

Топ-7 зарубежных туристических школ мира

Туристический бизнес включает в себя широкий спектр специализаций. Популярные направления обучения — гостиничное дело и ресторанный бизнес. Диплом лучших институтов и университетов гарантирует трудоустройство.

Ecole Hoteliere de Lausanne

Старейший университет Швейцарии. Находится в Лозанне. Готовит специалистов по направлениям — менеджмент гостиничного и ресторанного бизнеса, консалтинг, маркетинг и др. Стоимость полного курса обучения (4 года) — от 103 000 швейцарских франков.

Glion Institute

Институт Глиона готовит специалистов по организации событийного и спортивного менеджмента, логистов, менеджеров круизного и курортного туризма. Ежегодно более 100 крупнейших туристических компаний проводят отбор выпускников для работы в своих структурах. Стоимость обучения от 27 800 швейцарских франков за семестр.

Cornell University

Крупнейший университет США. Учебное заведение находится в Нью-Йорке. Даёт бизнес-образование в области гостиничного дела и туризма. Стоимость обучения в бакалавриате составляет от 48000 долларов в год.

HotelSchool The Hague

Школа находится в Гааге. Обучение проходит на базе сети гостиниц Skotel. Стоимость года обучения в школе начинается от 9500 евро за семестр.

International School of Hotel Management Les Roches

Лучший институт туризма в Испании. Готовит отельеров и рестораторов.

Hotel School Vatel

Международная школа имеет филиал в России. Готовит рестораторов.

Oxford Brookes University

Старейший университет Великобритании. Направление подготовки кадров — менеджмент гостиничного бизнеса.

Дисциплины

Программа подготовки кадров для работы в туристической отрасли содержит курс изучения иностранных языков. Набор дисциплин зависит от выбранной специализации. В числе общих для всех профессий предметов:

Обязательные для изучения предметы для большинства специальностей — охрана окружающей среды, регионоведение и право.

Профильные специальности

Большинство студентов, получая высшее образование в сфере туризма и гостиничного бизнеса, становятся менеджерами по туризму. Не менее популярны специальности — переводчик, отельер и ресторатор. Востребованные профессии — организаторы досуга и санаторно-курортного дела, специалисты по страхованию, развитию и рекламе.

Гостиничное дело

Почему вам нужен этот курс?

  1. Российский государственный социальный университет является официальной региональной образовательной площадкой Общенациональной системы подготовки и повышения квалификации специалистов индустрии туризма (свидетельство Туробразования № 49/17).
  2. Курс предназначен для сотрудников туристских организаций и преподавателей учреждений туристского образования.
  3. Программа подходит как для начинающих специалистов, так и для управляющих состоявшихся компаний, планирующих выход на новый виток развития.

Спикеры

Егорова Елена Николаевна

доцент кафедры туризма и гостеприимства, кандидат экономических наук, доцент

Крюкова Елена Михайловна

Заведующий кафедрой туризма и гостеприимства, кандидат экономических наук, доцент

Мухоморова Ирина Викторовна

доцент кафедры туризма и гостеприимства, кандидат экономических наук

Рыбакова Анна Игоревна

Начальник управления организации дополнительного профессионального образования, кандидат психологических наук, доцент

Ушаков Роман Николаевич

доцент кафедры туризма и гостеприимства, кандидат экономических наук, доцент

Хетагурова Валерия Шотаевна

доцент кафедры туризма и гостеприимства, кандидат экономических наук, доцент

Программа

  • Основные нормативно-правовые документы, регулирующие деятельность предприятий сферы туристических услуг
  • Стандарты туристского обслуживания
  • Порядок классификации объектов туристской индустрии и сертификации туристских услуг
  • Требования, предъявляемые к работникам службы организации питания
  • Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к технологии приготовления блюд
  • Безопасность пищевой продукции
  • Организация обслуживания в индустрии гостеприимства
  • Правила и стандарты общения персонала и клиента
  • Анализ качества обслуживания гостей
  • Содержание стандартов туристического и гостиничного обслуживания
  • Разработка корпоративных стандартов
  • Внедрение и апробация корпоративных стандартов в гостинично-туристической индустрии
  • Система маркетинговых коммуникаций, применяемых для продвижения туристских и гостиничных услуг
  • Потребительские мотивации, модель потребительского поведения
  • Особенности рекламы в сфере туризма
  • Правила предоставления гостиничных услуг в РФ
  • Гражданский кодекс и закон РФ «О защите прав потребителей»
  • Миграционный учет
  • Основные нормативно-правовые документы, регулирующие деятельность предприятия общественного питания
  • Особенности организации ресторанного обслуживания в гостиничном бизнесе
  • Этикет обслуживания посетителей
  • Организация обслуживания консьерж-службы
  • Правила, стандарты и специфика работы консьерж-службы
  • Анализ качества обслуживания гостей
  • Понятие конфликта, его сущность. Первопричины и причины возникновения конфликта
  • Способы его предотвращения. Поведение в конфликтной ситуации
  • Способы выхода из конфликтных ситуаций. Стратегии поведения
  • Особенности работы с жалобами и рекламациями клиентов
  • Источники, причины и объекты жалоб клиентов в сфере обслуживания
  • Типология клиентов-жалобщиков
  • Анализ уровней лояльности клиентов
  • Технологические возможности туристской фирмы в привлечении клиентов
  • Разработка программы мероприятий, направленных на привлечение клиентов в турфирму
  • Понятие безопасности в туристической сфере
  • Современные технические средства безопасности в гостеприимстве
  • Виды современного терроризма. Возможные чрезвычайные ситуации, обусловленные террористическими действиями
  • Основные формы и специфика интернет-коммуникаций
  • Нормативная документация РФ в сфере пожарной безопасности гостиничных комплексов
  • Виды противопожарных систем
  • Организационно-технические мероприятия по обеспечению пожарной безопасности
  • Основные понятия, роль и значение социального туризма
  • Специфика туристской инфраструктуры для людей с ограниченными возможностями здоровья
  • Особенности организации и финансирования системы социального туризма в России

Стоимость
20 000 руб.

Количество часов
258

Документ, выдаваемый после окончания
диплом о профессиональной переподготовке

АДРЕС

129226, город Москва, улица Вильгельма Пика, дом 4, корпус 2, этаж 4, кабинеты 14-15

Курсы менеджеров по туризму и гостиничному бизнесу

Ближайшие группы:

Посмотреть программу курса

УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА КУРСА

Часть 1. Организация гостиничного бизнеса

1. Введение в индустрию гостеприимства.

1.1. Основы маркетинга в индустрии гостеприимства. Определение индустрии гостеприимства. Основная цель маркетинга в индустрии гостеприимства. Понятие «услуга» и основная ее специфическая черта.

1.2. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. Понятие «гостиница». Классификация гостиниц. Номерной фонд. Европейский стандарт.

1.3. Управленческая структура современной гостиницы. Службы, отделы, подразделение отеля. Взаимосвязь между ними.

1.4. Возникновение и развитие гостиничного хозяйства. Гостиничный и туристический бизнес, его место и роль в экономике. Его влияние на развитие отраслей производства. Самые необычные отели мира.

2. Служба бронирования и размещения.

Роль и место службы бронирования и размещения в общей управленческой структуре современного отеля. Организация службы. Должностные инструкции персонала данной службы.

Технические средства обеспечения работы службы (факс, телекс, компьютер, ксерокс и т.д.) Оргтехника.

Читать еще:  Курсы переподготовки педагогических работников

Четыре цикла в обслуживании гостей.

2.4. Резервирование (бронирование). Типы резервирования. Способы и технология резервирования. Подтвержденное резервирование. Плата за бронь.

2.5. Прием и размещение гостей (заезд).

2.6. Регистрация и ее порядок. Оформление документов. Особенности регистрации и оформления иностранных граждан, граждан России и граждан СНГ.

2.7. Тарифы на номера. Опубликованные и корпоративные цены. Системы скидок. Способы платежей (наличный расчет, безналичный расчет, оплата ваучерами). Платежные документы. Работа с кредитными картами.

2.8. Ключевое хозяйство. Порядок выдачи ключей. Обеспечение безопасности имущества гостей. Организация хранения ценных вещей.

2.9. Обслуживание гостей во время проживания (мини-бары, стирка). Предоставление дополнительных и персональных услуг по организации питания, транспортного и экскурсионного обслуживания.

2.10. Ознакомление с работой бизнес-центра, сервис-бюро, оздоровительного центра, парикмахерской, службы room — service , ресторанов, баров в гостинице.

2.11. Расчет гостей (подготовка и проведение операции расчета).

2.12. Оплата проживания, дополнительных услуг, телефонных переговоров.

2.13. Взимание платы за порчу и потерю клиентами имущества отеля. Методы, позволяющие исключить недополучение доходов отелем. Документация (счета, книги регистрации, бланки и т.д.).

2.14. Работа операторов телефонной связи. Нормы общения.

2.15. Обеспечение безопасности гостей. Служба швейцаров и служба охраны. Ночной аудит в гостинице. Нестандартные ситуации, контроль над ними. Поведенческие модели людей в стрессовых ситуациях. Организация медицинского обслуживания гостей.

3. Административно — хозяйственная (поэтажная) служба современного отеля.

3.1. Состав службы. Должностные инструкции персонала службы. Санитарно-гигиенические требования к содержанию номерного фонда и общественных помещений.

Новейшие тенденции в технологии поэтажного обслуживания гостей.

3.3. Различные виды уборки: текущая, промежуточная, вечерняя, генеральная. Последовательность уборки помещений. Технология уборочных работ.

3.4. Ключевое хозяйство. Оставленные и потерянные вещи. Хранение. Порядок возврата.

3.5. Предметы гостеприимства разового потребления в фирменном исполнении, рекламные материалы, их размещение, контроль качества уборки и технического состояния номеров.

3.6. Работа с бельем (хранение чистого белья, сбор и учет использованного, отправка его в прачечную, работа с личным бельем проживающих).

3.7. Обслуживание высокопоставленных гостей ( VIP -гостей).

3.8. Рабочая тележка горничной, оснащение, комплектация, уборочные механизмы, инвентарь, моющие средства, их характеристика. Нормы расхода хозяйственных материалов, требования к их рациональному использованию.

3.9. Жалобы гостей (карточки опроса гостей о качестве обслуживания).

3.10. Охрана труда, техника безопасности, правила противопожарной безопасности в пожарной службе.

4. Правила внутреннего распорядка для работников гостиниц.

4.1. Требования, предъявляемые к работникам гостиниц. Подбор кадров для гостиничного бизнеса. Правовые основы. Права и обязанности сотрудников отеля.

4.2. Рекомендации по написанию резюме, анкет. Практические советы, разбор вопросов, наиболее часто задаваемых на собеседованиях в отделе кадров гостиниц.

Часть 2. Организация туристского бизнеса

1 . Правовые аспекты туристского бизнеса

1.1. Нормативная база по обеспечению системы качества обслуживания в туристском бизнесе. Закон «О защите прав потребителей». Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации». Другие нормативные акты, правила, рекомендации.

1.2. Основная терминология рынка туристских услуг.

1.3. Органы государственного управления туризмом.

2. Участники туристского процесса

2.1. Договорные отношения с зарубежными партнерами (турфирмой, гостиницей, рестораном, экскурсионным бюро и др.). Процедурные вопросы. Прием объектов.

2.2. Фирма-туроператор. Агентская сеть.

2.3. Турагентство как турфирма — посредник. Договор между ними (турагентское соглашение). Права, обязанности и ответственность.

2.4. Клиент — центральная фигура туристского процесса, потребитель турпродукта.

Виды путешествий в международном, въездном и внутреннем туризме

3.1. Туризм — отрасль народного хозяйства.

3.2. Познавательные виды туризма. Образование.

3.3. Путешествия, как активный отдых и оздоровление.

4. Разработка и выбор туристских программ

4.1. Туры за рубеж, Экскурсионные маршруты, Туры на отдых, Комбинированные поездки, Автобусные туры, Круизы (морские, речные), Зимние туры, Туры для школьников, Бизнес-туры: Шоп-туры, Образовательные туры, Индивидуальные поездки (специальные программы), Въездной туризм, Особенности приема и обслуживания иностранных туристов в РФ (Основные маршруты, Деловой туризм), Внутренний туризм.

5. Договор на туристское обслуживание

5.1. Пакет документов. Туристская путевка.

5.2. Содержание договора с клиентом. Ваучер.

5.3. Обязательные и дополнительные услуги.

5.4. Штрафные санкции.

6. Взаимоотношения с клиентом

6.1. Профессионализм, нравственные и психологические аспекты общения.

6.2. Информированность, право выбора.

6.3. Рассмотрение претензий, замечаний и жалоб. Защита прав туриста и интересов фирмы.

6.4. Медицинская страховка. Другие виды страхования.

Качество обслуживания и безопасность услуг

7.1. Безопасность жизни, здоровья, окружающей среды; сохранность имущества.

7.2. Безопасность процесса выполнения туристских услуг (плановых и дополнительных).

7.3. Система качества услуг. Социологические исследования.

7.4. Формы и методы контроля.

7.5. Контрольные органы.

8. Соблюдение законов страны пребывания, правил и обычаев

8.1. Правовые и морально-этические аспекты. Общие положения. Специфика конкретной страны. Ответственность туриста.

9. Гостиничный сервис

9.1. Классификация предприятий, предоставляющих услуги по размещению.

9.2. Технологическая схема обслуживания туристов в гостинице.

9.3. Правила предоставления гостиничных услуг (заказанных и дополнительных).

9.4. Режим и безопасность.

9.5. Ответственность сторон по договору (жалобы, претензии).

10. Организация питания

10.1. Технология и организация питания туристов. Виды питания.

10.2. Требования к качеству и безопасности питания.

10.3. Ответственность сторон по договору (жалобы, претензии).

11. Транспортное обслуживание туристов

11.1. Классификация транспортных путешествий и транспортных средств (авиа, ж/д, автобусы).

11.2. Порядок бронирования билетов. Чартерные перевозки.

11.3. Трансферы. Встречи — проводы туристов.

11.4. Безопасность при транспортных путешествиях.

12.1. Виды экскурсий.

12.2. Технология подготовки и организации экскурсий (плановых и дополнительных).

12.3. Правила безопасности при проведении экскурсий.

Качество экскурсий (учет клиентуры, содержание, доходчивость и пр.).

Роль экскурсовода, руководителя группы. Рассмотрение претензий.

13. Паспортно-визовые вопросы

13.1. Общезаграничный паспорт (ОПЗ).

13.2. Порядок оформления, важные «детали».

13.3. Ответственность за доверенность ОЗП фирмы и клиента.

13.4. Порядок оформления и получения выездных виз. Шенгенская виза. Безвизовый или упрощенный въезд в страну.

13.5. Таможенный контроль при въезде и выезде.

13.6. Таможенные формальности (особенности стран).

13.7. Льготные режимы.

13.8. Провоз багажа, доставка грузов по «карго».

13.9. Таможенные запреты. Санитарно-эпидемиологический контроль.

14. Конкурентоспособность туристской фирмы

14.1. Подготовка турпродукта к реализации.

14.2. Ценообразование, калькуляция туруслуг. Рентабельность и прибыль.

14.3. Туристская реклама. Виды рекламы, правила проведения рекламной кампании. Требования к рекламе.

14.4. Вопросы налогообложения.

15. Порядок образования туристской фирмы

15.1. Разработка учредительных документов. Регистрация фирмы. Устав фирмы.

15.2. Лицензирование видов деятельности.

15.3. Сертификация турпродукта.

15.4. Порядок ликвидации туристских фирм.

16. Кадровое обеспечение туристско-экскурсионного обслуживания

16.1. Гражданско-правовые отношения. Кодекс законов о труде РФ.

16.2. Права и обязанности сотрудников. Правила внутреннего распорядка. Структура штатов. Должностные инструкции. Квалификационные требования. Условия труда и его оплата. Режим работы.

16.3. Организация технологического процесса работы турфирмы. Делопроизводство.

16.4. Отчетность перед вышестоящими органами (налоговой инспекцией, другими государственными службами).

17. Особенности управления туристским бизнесом.

18. Перспективы развития туризма

18.1. Международный и внутренний туризм в условиях рыночных отношений. Тенденции.

19. Изучение компьютерных программ, используемых в практике работы туристскими фирмами (16 академ.часов).

19.1. Изучение программ «Самотурагент» и «Мастертурагент».

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector